Los vinos del proyecto Copa son de la autoría del enológo Rodrigo Concha, todos provenientes Del Valle de Itata.
Este Torontel proviene de solo media hectares plantado en Coelemu, a 28 Km del mar, los viñedos son de secano, con suelos graníticos y con cierto contenido de cuarzo. 
Las uvas fueron prensadas a racimo completo, y luego fermentadas en tanques de acero inoxidable, donde se mantuvo por 12 meses para luego tener 6 meses de guarda en botella.
Tiene expresivos aromas de frutas blancas como pera, manzana y melón, complementados con tonos florales que evolucionan hacia notas de hierbas secas. En boca es estructurado y elegante, con sabores de pera y hierbas, acompañados de notas cítricas. 
La producción es de solo 2.800 botellas.