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Sauvignon Blanc, Laberinto

Sauvignon Blanc, Laberinto

$18.900 $22.000

Este debe ser unos de los Sauvignon chilenos que no puedes dejar de probar

Laberinto es el proyecto del enólogo Rafael Tirado. Los viñedos están ubicados en Colbún, Valle del Maule, con suelos volcánicos de mucha ceniza, que se ha ido sedimentando por millones de años con los vientos puelche que soplan desde la cordillera de los Andes. Se producen en 4 diferentes cuarteles con diferentes exposiciones solares que logran hacer una mezcla compleja e intensa. Los viñedos tienen forma de laberinto circular, y gracias a esto el nombre de la Viña.

Destaca por sus notas minerales, aroma a hojas de árboles nativos de Colbún y con un lado cítrico que da cuenta de su frescura y elegancia. Todo lo cual entrega una rica acidez, firmeza y estructura. Ideal para acompañar ostras frescas, sashimi, ceviches o tártaros con alguna ensalada verde o tomates con queso de cabra.

 

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